ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலா: பண்புகள், வாழ்விடம் மற்றும் பயன்பாடுகள்

ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலா என்பது ஒரு தனித்துவமான காளான் ஆகும், இது பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தின் பல்வேறு வடிவங்களில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு வித்தியாசமான தோற்றம் கொண்ட காளான் வகை, ஒரு புனல் வடிவத்தில், இது அடையாளம் காண்பதை எளிதாக்குகிறது.

ருசுலா இனத்தின் இனங்கள் உலகம் முழுவதும் சுமார் 750 வகையான காளான்களால் ஆனது. அவை பெரியவை மற்றும் அவற்றின் பிரகாசமான வண்ணத் தொப்பிகள் காளான் சேகரிப்பாளர்களுக்கு மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய வகைகளில் ஒன்றாகும்.

என்றும் அழைக்கப்படுகிறது கருஞ்சிவப்பு காளான் போன்ற புள்ளிகள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மர மெழுகு பூஞ்சை, இது உண்ணக்கூடியது. இது வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதும் பரவலாக காணப்படும் ஒரு காளான் ஆகும், இது பொதுவாக இலையுதிர் மரங்களின் கீழ் பரவலாக காணப்படுகிறது.

அதன் நிறம், வடிவம் மற்றும் அளவு மற்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது மிகவும் சிறப்பியல்பு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில் ஹைக்ரோஃபோரஸ் ருசுலாவின் பண்புகள், வாழ்விடம் மற்றும் பயன்பாடுகள் பற்றி பேசுவோம், இதன் மூலம் இந்த தனித்துவமான உண்ணக்கூடிய காளானை நீங்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள முடியும்.

ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலாவின் பண்புகள்

இந்த இனம் மிகவும் குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: 4 செமீ விட்டம் கொண்ட தொப்பி மற்றவர்கள் அரைக்கோள வடிவில் 10 சென்டிமீட்டரைத் தாண்டி, முதுமைப் பருவத்தில் முகஸ்துதியாக மாறுகிறார்கள்.

தொப்பியின் அளவு 5 முதல் 12 செமீ விட்டம், தண்டு 3 முதல் 7 செமீ நீளம் மற்றும் 1 முதல் 2 செமீ தடிமன் வரை அடையலாம்.

தொப்பியின் நிறம் பின்னணியில் பழுப்பு, சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகளுடன் இருக்கும். இது இறைச்சியிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்த இனத்தின் மற்ற இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இறுக்கமான தாள்களைக் கொண்டுள்ளது.

தாள்களை வெண்மை நிறத்தில் காணலாம், ஆனால் அவர்கள் முதுமையில் தங்கள் தொப்பியின் மேற்புறத்தின் அதே நிறத்தை கறைபடுத்த முனைகிறார்கள் நடைமுறையில் சிவப்பு மற்றும் மிகவும் அகலமாக மாறும்.

ஒரு வலுவான தோற்றமுடைய உருளை பாதத்தைக் கொண்டுள்ளது ஒரு வெண்மை நிறத்தில் அடிப்பகுதியில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தை கறைபடுத்தும் தன்மை கொண்டது. இது அதே சிவப்பு நிறத்தின் நீளமான இழைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இறைச்சி அடர்த்தியான வெள்ளை, மிகவும் கச்சிதமான மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இணக்கத்தில் நார்ச்சத்து. வாசனை மிகவும் இனிமையானது அல்ல, சுவை மிகவும் கசப்பானது.

வாழ்விடம்

இது பல்வேறு வகையான வனப்பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. ஆனால் ஈரமான அல்லது ஈரமான, மணல் அல்லது களிமண் மண்ணை விரும்புகிறது. இது அகன்ற இலை மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளிலும், சதுப்பு நிலப்பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது.

குழுக்களாக வளரும் அல்லது மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் அடிப்பகுதியில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஏராளமான நிழல்கள் உள்ள பகுதிகளிலும் நாம் இதை அடிக்கடி காணலாம். அடர்ந்த பள்ளத்தாக்குகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் பொதுவானது இலை குப்பைகளுக்கு இடையில் மறைத்து, மைசீலியத்தை சேதப்படுத்தாதபடி தாவரங்களை மிகவும் கவனமாக அகற்ற நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் நிச்சயமாக இலைகளில் அதிக பிரதிகளைக் காண்பீர்கள்.

இது குளிர்ச்சியை விரும்பும் ஒரு இனமாகும், மேலும் சில பகுதிகளில் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் தோன்றும். அவை பொதுவாக வடகிழக்கு அமெரிக்காவில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் வட அமெரிக்காவின் பல பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன.

ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலாவின் பயன்பாடுகள்

ஹைக்ரோஃபோரஸ் ருசுலாவை சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகள் உட்பட பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். இதை வதக்கி, சுடலாம் அல்லது வேகவைத்து சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கலாம்.

இது ஒரு தனித்துவமான, அனைத்து இயற்கை பாஸ்தா சாஸ் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். சிலர் இதை பச்சையாக சிற்றுண்டியாகவும் சாப்பிடுவார்கள்.

ஒழுங்காக தயார் செய்யும் போது, ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலா ஒரு சுவையான, கிரீமி மற்றும் சற்று நட்டு சுவை கொண்டது.

கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், இது சிறந்த உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது. இது சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு ஆர்வலர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு காளான் ஆகும் சமைக்கும் போது மேற்புறத்தை அகற்றினால், அந்த கசப்புச் சுவை குறைந்து, சிறந்த சமையல் தரத்தைப் பெறுகிறது.

அவற்றைப் பாதுகாக்கவும்

அவற்றைப் பாதுகாக்க, அவை மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால் அவை மிகவும் நன்றாக உலர்ந்து போகின்றன, ஏனெனில் அவை கடுமையான நறுமணத்தை உருவாக்குகின்றன. மற்றும் கால் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டால், தடிமனாக வெட்டப்பட்டால், ஊறுகாய் செய்வதற்கு மிகவும் நல்லது, அல்லது சிறியதாக இருந்தால் அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்.

தி உண்ணக்கூடிய காளான்கள் இயற்கையில் சேகரிக்கப்படும் உணவுகள் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், பயோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம்: அவை அதிக அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரதங்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றை மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளாக அங்கீகரிக்கின்றன. ஏனெனில் அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

அதன் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, இதுவும் இது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், வலி ​​மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், வெட்டுக்கள் மற்றும் கீறல்களைக் குணப்படுத்தவும் உதவும்.

Hygrophorus russula சேகரிக்கும் மற்றும் பயன்படுத்தும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள்

ஹைக்ரோபோரஸ் ருசுலாவை சேகரித்து பயன்படுத்த, சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த காளானை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது லேசான வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும். சிலருக்கு மிதமானதாக இருக்கும்.

உங்கள் உடல் காளானை எவ்வாறு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்பதைப் பார்க்க சிறிய அளவில் தொடங்குவது சிறந்தது. காடுகளில் காளானை அடையாளம் காணும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் இது சில நேரங்களில் மற்ற விஷத்தன்மை கொண்ட காளான் வகைகளுடன் குழப்பமடையலாம்.

நீங்கள் காளான் சேகரிப்பில் ஒரு தொடக்கக்காரராக இருந்தால், காளானைக் கடிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். நீங்கள் என்ன சோதனை செய்கிறீர்கள் என்று சரியாகத் தெரியாவிட்டால்.

காட்டு காளானின் அடையாளம் தெரியாவிட்டால் அல்லது அதன் வெளிப்புற குணாதிசயங்களைப் பற்றி சந்தேகம் இருந்தால் எப்போதும் அனுபவம் வாய்ந்த மைக்கோலஜிஸ்ட் அல்லது பிற நிபுணரை அணுகவும்.

அடையாளம் காண்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

• கலப்பு காடுகளில் ஓக்ஸ் வளரும் இடத்தில் இது காணப்படுகிறது.
• அவர்கள் ஒரு உறுதியான அமைப்பு உள்ளது
• தொப்பியின் மேற்பரப்பு சீரியஸ் ஆகும்
• உங்களிடம் வெள்ளை வித்திகள் உள்ளன
• தொப்பி மற்றும் செவுள்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன
• தண்டின் உடலில் மிக நுண்ணிய முடிகள் உள்ளன

Hygrophorus russula மற்ற காளான்களில் இருந்து வேறுபடுத்தும் தோற்றம், சுவை மற்றும் மணம் கொண்ட ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும்.. இது ஈரப்பதமான, நிழல், மரங்கள் நிறைந்த பகுதிகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த காளானை சேகரித்து பயன்படுத்தும் போது, ​​அதிக அளவில் உட்கொண்டால் வயிற்று உபாதையை உண்டாக்கும் என்பதால் எச்சரிக்கையுடன் செயல்படுவது அவசியம். ஒட்டுமொத்தமாக, எந்தவொரு காளான் பிக்கரின் சேகரிப்புக்கும் இது ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும், மேலும் உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஒரு சுவையான, தனித்துவமான மற்றும் அதிக சத்தான சமையல் அனுபவத்தை வழங்க முடியும்.