நிலக்கரி காளானான ருசுலா சயனோக்சாந்தா பற்றி எல்லாம்

நிலக்கரி காளான் என்று பொதுவாக அறியப்படும் ருசுலா சயனோக்சாந்தா, அதன் பராமரிப்பு, பயன்பாடுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த முழுமையான வழிகாட்டியில் பதில்களைக் காணலாம்.

இந்த காளான் தற்போது பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது, பல்வேறு உணவுகளில் அதன் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஆனால் அதன் மருத்துவ குணங்கள், அதன் எளிய அழகு மற்றும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள். எனவே ருஸ்ஸுலா சயனோக்சாந்தா பற்றி அனைத்தையும் கண்டுபிடிப்போம்.

Russula cyanoxantha காளான் விளக்கம்

Russula cyanoxantha காளான்கள், ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பூஞ்சை, பொதுவாக கொத்தாக வளரும் மற்றும் ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் காணலாம்.

இனங்கள் நிறத்தில் வேறுபடலாம், இது பெரும்பாலும் அடையாளம் காண்பதை கடினமாக்குகிறது. ஆனால் கார்பனேரா காளானில் அது ஒரு உடையக்கூடிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அது அதை வேறுபடுத்துகிறது. இது ஐரோப்பா மற்றும் கிழக்கு அமெரிக்கா முழுவதும் கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர் காலத்திலும் தோன்றும்.

அவை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவில் உள்ளன, 8-10 செமீ தொப்பியுடன், வேலைநிறுத்தம் செய்யும் வண்ணங்கள், "நீலம்-சாம்பல்" என்று பிரபலமாக அறியப்படும் அடர் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து ஊதா வரை, இண்டிகோவை கூட அடையலாம்; மென்மையான ஒளிஊடுருவக்கூடிய பச்சை நிற இழைகளுடன்.

தொப்பி கோள வடிவில் உள்ளது மேலும் காலப்போக்கில் அது ஒரு சிறிய மைய மன அழுத்தத்துடன் மாறும்.

ஸ்டைப் (தண்டு) நிறத்திலும் உள்ளது, நாம் பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறத்தில் பார்க்கிறோம், ஆனால் அது ஊதா நிறத்தில் சாயமிடலாம். இது 1,5 செமீ விட்டம் மற்றும் 5 முதல் 10 செமீ உயரம் கொண்டது. இது வெள்ளை, ஓவல் வடிவ வித்திகளைக் கொண்டுள்ளது.

நிலக்கரி காளானின் பெயர் அதன் உறைகள் எரியும் நிலக்கரியின் நிறத்தை ஒத்திருப்பதாலும், கோழிக்குஞ்சுகளின் சிவப்பு நிற முகங்களை நமக்கு நினைவூட்டுவதாலும் அவர் அதை அணிந்துள்ளார்.

இந்த உண்ணக்கூடிய காளான் சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது., அதன் அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இறைச்சி உறுதியானது மற்றும் உடையக்கூடியது. சில நேரங்களில், அவை முதிர்ச்சியடையும் போது தந்தத்தின் நிறத்தை உருவாக்கலாம். அதன் வித்திகள் நிறைய கிரீம் நிறத்தில் இருக்கும்.

ருசுலா சயனோக்சாந்தா என்ற பூஞ்சையின் அடையாளம்

Russula cyanoxantha பூஞ்சை அடையாளம் காண ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, அதன் தனித்துவமான பண்புகள், வண்ணங்கள், வாழ்விடங்கள் மற்றும் வளரும் நிலைமைகள் காளான்களுடன் உங்களுக்கு அனுபவம் இல்லை என்றாலும், அது மற்ற உயிரினங்களுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஊதா, பச்சை, மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறங்கள் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் கொண்ட தொப்பி நிறத்தில் உள்ளவர்களைப் பாருங்கள். மூடியின் மேற்பரப்பு அடிக்கடி உரிக்கப்படலாம். செவுள்கள் தெளிவானவை, பொதுவாக வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறத்தில் இருக்கும்.

• நீங்கள் ஒரு கரி காளானை கண்டுபிடித்துள்ளீர்கள் என்பதை அறிய, தண்டு சுண்ணாம்பு துண்டு போல் உடைந்தால் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்., நீங்கள் மெதுவாக தட்டும்போது தாள்கள் உடைந்து, தொப்பியிலிருந்து தோல் வெளியேறும், அது ஒரு நிலக்கரி காளானாக இருக்கலாம்.
• சுவை சோதனை அவசியம் உங்களிடம் இந்த காளான் இருப்பதை உறுதி செய்யும் போது, ​​மிளகாய் போன்ற எரியும் அல்லது கூச்ச உணர்வும் இருந்தால், காளான் விஷமானது.
• சுவை இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், காளான் உண்ணக்கூடியது.
• வாசனை மற்றும் சுவை மென்மையானது, காரமானதாக இல்லை, வலுவான அல்லது விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் இருக்கக்கூடாது.

உண்மையில், இந்த உண்ணக்கூடிய காளான் இனங்களில் மிகக் குறைவானவை நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானதாக கருதப்படவில்லை.
500 வெவ்வேறு இனங்களைத் தாண்டக்கூடிய பெரிய பன்முகத்தன்மை உள்ளது, அவற்றை அடையாளம் காண்பது எளிது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பாதுகாப்பான அடையாளத்தை உருவாக்க மற்றும் விஷத்தைத் தவிர்க்க காளான் வகைகளைப் பற்றிய தெளிவான அறிவைப் பெறுவது மிகவும் முக்கியம். இந்தக் காரணங்களால், சந்தேகம் இருந்தால், காளான் நிபுணரை அணுகவும் அல்லது அறிமுகமில்லாத சூழலில் காணப்படும் காளான்களை சாப்பிட வேண்டாம்.

ருசுலா சயனோக்சாந்தா காளான் சாகுபடி

Russula cyanoxantha என்பது பரவலாக அறியப்பட்ட, நச்சுத்தன்மையற்ற உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும், இது குறிப்பிடத்தக்க உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது. அதன் உற்பத்தி வளர்ச்சிக்கு சரியாக வளர, மிதமான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு தேவை.

நீர்ப்பாசனம் குறித்து, கரி காளான் நிழல் மற்றும் காற்றோட்டமுள்ள கஷ்கொட்டை, பீச் மற்றும் பைன் காடுகளில் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான சூழல்களை விரும்புகிறது.

அதன் வளரும் காலம் ஜூன் முதல் நவம்பர் வரை நீடிக்கும் மற்றும் நிலையான மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் வளமான கரிமப் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது.

போதுமான நீர் சுழற்சியை உறுதி செய்வது முக்கியம், மற்றும் வேர்களை அதிகமாக ஊறவைப்பதைத் தவிர்க்க மண்ணில் நல்ல வடிகால் மேலும் அவற்றை சரியாக காற்றோட்டம் செய்யவும்.

நிலக்கரி காளான் ஒரு சூழலை விரும்புகிறது இடையே வெப்பநிலை 15 மற்றும் 20 ° C மற்றும் un 70% ஈரப்பதம் நிலை.

உரங்களை அடிக்கடி பயன்படுத்துதல், குறிப்பாக காடுகளின் தளம், இலைகள் மற்றும் மரம் போன்ற இயற்கை தோற்றம் கொண்டது, ருசுலா சயனோக்சாந்தா காளானின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும்.

ருசுலா சயனோக்சாந்தா காளானின் பயன்பாடுகள்

நிலக்கரி காளான் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் பிரபலமான பொருளாகும். இனிப்புகள், ஸ்டார்டர்கள், சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில். இது இயற்கையில் பன்முகத்தன்மை கொண்டது, ஒரு தனித்துவமான நட்டு சுவையுடன் அதன் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.

இதை புதியதாக, உலர்ந்த, பாதுகாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்டதாக அனுபவிக்கலாம், மேலும் நல்ல உணவை சாப்பிடும் மளிகைக் கடைகளிலும் காணலாம். அதன் பணக்கார ஊட்டச்சத்து விவரமும் உள்ளது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது.

Russula cyanoxantha காளான், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், அத்துடன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி பண்புகள் போன்ற முக்கியமான மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது.

பாரம்பரிய ஆசிய, ஐரோப்பிய மற்றும் தென் அமெரிக்க கலாச்சாரங்களில் இந்த பண்புகள் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, ஜலதோஷம், காய்ச்சல், தொண்டை புண், அஜீரணம் மற்றும் வீக்கம் போன்றவை, மற்றும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க.

கூடுதலாக, காளான்கள் கார்பனேராவை சமைத்து பல்வேறு வழிகளில் தயாரித்து தனியாகவோ அல்லது குண்டுகள் மற்றும் சூப்களாகவோ சாப்பிடலாம்.

ருசுலா சயனோக்சாந்தா காளான்களின் அபாயங்கள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

Russula cyanoxantha காளான்கள் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் சிலர் காளான்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மைக்கு ஆளாகலாம்.

நிலக்கரி காளான்களின் நுகர்வு ஒரு சுகாதார நிபுணரால் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக குழந்தைகள், கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது முந்தைய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள்.

சிலருக்கு இந்த வகைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் மற்றும் தோல் வெடிப்பு, கண் அரிப்பு, தலைவலி அல்லது வயிற்று அசௌகரியம் போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

ருசுலா சயனோக்சாந்தா காளான்களை உண்பதற்கு முன் நன்கு கழுவி சமைக்க வேண்டும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா அல்லது நச்சுகள் மூலம் மாசுபடுவதற்கான சாத்தியமான அபாயத்தைக் குறைக்க.

காளான்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க சுத்தமான, உலர்ந்த இடத்தில் பாதுகாப்பாக சேமித்து வைப்பதும் முக்கியம். எப்போது தீவிர முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் இயற்கை சூழலில் காளான்களை சேகரிக்கவும், ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணரால் அடையாளம் காணப்பட்டு பரிசோதிக்கப்படாவிட்டால் அவற்றை உண்ணாதீர்கள்.

இறுதியாக, Russula cyanoxantha காளான் இது சமையல், அழகியல் மற்றும் சிகிச்சைப் பயன்பாடுகளுடன் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட உண்ணக்கூடிய இனமாகும்.. ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான நுகர்வு உறுதி செய்ய முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

இதேபோல், ஆரம்பநிலைக்கு, கண்டுபிடிப்பை உறுதிப்படுத்த சுவை சோதனையைப் பயன்படுத்துவது நல்ல யோசனையல்ல. நெகிழ்வான தாள்களால் அதை வேறுபடுத்துவது சிறந்தது, இது மிக முக்கியமான அம்சமாகும்.

உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும். அவற்றை உங்கள் கைவசம் வைத்து, அவற்றை முழுமையாக அங்கீகரித்த பிறகு, நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் அவற்றை அனுபவிக்கலாம்.