மிகவும் பிரபலமான குளிர்கால பழங்களில் ஒன்றான டேன்ஜரைன்கள், அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையுடன் நமது மேஜைகளை பிரகாசமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்திற்குப் பின்னால் ஒரு கண்கவர் பரிணாமக் கதையை மறைக்கின்றன. மத்திய தரைக்கடல் உணவில் இன்றியமையாத பழமாக இன்று நாம் அனுபவித்து வருவது மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளின் தழுவல்கள், மரபணு மாற்றங்கள் மற்றும் வரலாறு முழுவதும் பல்வேறு கலாச்சாரங்களின் தாக்கத்தின் விளைவாகும்.
ஆசிய மலைகள் முதல் மத்திய தரைக்கடல் பழத்தோட்டங்கள் வரை, டேன்ஜரைன்கள் ஒரு அற்புதமான பாதையில் வந்துள்ளன இன்று நாம் அறிந்த பழமாக மாற வேண்டும். இந்த பயணம் சமீபத்திய அறிவியல் ஆராய்ச்சிக்கு உட்பட்டது, அதன் தோற்றத்தை உலகளாவிய காலநிலை மாற்றங்கள், எதிர்பாராத பிறழ்வுகள் மற்றும் தாவர இராச்சியத்தில் இணையற்ற ஒரு மரபணு ஊதாரித்தனத்துடன் இணைக்கும் விவரங்களைக் கண்டறிந்தது.
மாண்டரின் பண்டைய தோற்றம்
மாண்டரின் ஆரஞ்சுகளின் பயணம் இமயமலையின் அடிவாரத்தில், சீனா, இந்தியா மற்றும் மியான்மரின் சில பகுதிகளை உள்ளடக்கிய பகுதியில் தொடங்குகிறது. சுமார் எட்டு மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, உலகளாவிய காலநிலை மாற்றம் பழமையான சிட்ரஸ் மரங்களை இடம்பெயர கட்டாயப்படுத்தியது, முதல் மாண்டரின் இனங்கள் தோன்றிய பல்வகைப்படுத்தல் செயல்முறையைத் தொடங்குதல். இந்த மூதாதையர்கள் சாப்பிட முடியாதவர்கள், இன்றைய வகைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவர்கள் என்று நினைத்தால் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
இந்த சூழலில், இன்றைய தெற்கு சீனாவில் உள்ள நான்லிங் மலைகளில் மூதாதையர் மாண்டரின்கள் வேறுபடத் தொடங்கினர். அங்கு, சுமார் 1,6 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு ஆர்வமுள்ள பிறழ்வு முன்னும் பின்னும் குறிக்கப்பட்டது: அனுமதிக்கும் மரபணுவின் வளர்ச்சி அபோமிக்ஸிஸ். இந்த ஓரினச்சேர்க்கை இனப்பெருக்கம் செயல்முறை தாவரங்கள் தங்களைத் தாங்களே சரியான குளோன்களை உருவாக்க அனுமதித்தது, இதனால் மரபணுக்களைக் கலக்க வேண்டிய அவசியமின்றி விவசாயிகள் சிறந்த மாதிரிகளை நிலைநிறுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
அபோமிக்சிஸ் புரட்சி
"மரபணு லாட்டரிக்கு" இடமளிக்காமல் தங்களுக்குப் பிடித்த மரங்களை நிலைநிறுத்துவதற்கான வழியை இந்தப் பண்புக்கூறில் கண்டறிந்த முதல் விவசாயிகளுக்கு Apomixis ஒரு புரட்சியாக இருந்தது. அனைத்து நவீன உண்ணக்கூடிய மாண்டரின்கள்-அத்துடன் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பிற சிட்ரஸ் வகைகள்- இயற்கையாக எழுந்த இந்த அதிசய பிறழ்வுக்கு அவர்கள் வணிக வெற்றியின் ஒரு பகுதியைக் கடன்பட்டுள்ளனர் மனித தலையீட்டால் தொடர்புடைய உயிரினங்களுக்கு பரவியது.
இருப்பினும், இந்த நிகழ்வு அதன் சாகுபடிக்கு மட்டும் பயனளிக்கவில்லை. இது உண்மையான மரபணு மொசைக்குகளை உருவாக்க அனுமதித்தது சிட்ரஸ் அவர்கள் ஒருவரையொருவர் கடக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம். உதாரணமாக, இனிப்பு ஆரஞ்சு ஒரு திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஒரு டேன்ஜரின் இடையே உள்ள சிலுவையில் இருந்து பிறந்தது, அதே நேரத்தில் எலுமிச்சை ஒரு பகுதியாக, ஒரு பகுதிக்கு இடையே உள்ள சிலுவையில் இருந்து வருகிறது. கசப்பான ஆரஞ்சு மற்றும் சிட்ரான்.
டேன்ஜரைன்கள் மத்திய தரைக்கடலை அடைகின்றன
வரலாற்றின் அடுத்த அத்தியாயம் டேன்ஜரைன்கள் சுமார் 4.000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு திராட்சைப்பழ மரத்திற்கும் பழங்கால மாண்டரின் ஆரஞ்சுக்கும் இடையில் ஒரு முக்கியமான குறுக்குவழி நிகழ்ந்த சீனாவில் உள்ள யாங்சே நதிக்கு நம்மை அழைத்துச் செல்கிறது.. இந்த நிகழ்வு பழத்தின் அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து, அதன் இனிப்பை அதிகரித்தது மற்றும் இன்னும் கவர்ச்சிகரமான உண்ணக்கூடிய வகைகளை உருவாக்கியது. பின்னர், இஸ்லாத்தின் பரவல் மற்றும் வர்த்தக வழிகளுக்கு நன்றி, சிட்ரஸ் பழங்கள் மத்திய தரைக்கடல் நோக்கி இடம்பெயரத் தொடங்கின.
9 மற்றும் 10 ஆம் நூற்றாண்டுகளில், முஸ்லிம்கள் கசப்பான ஆரஞ்சுகளை அல்-ஆண்டலஸுக்கு அறிமுகப்படுத்தினர், அவை இன்றும் பல ஸ்பானிஷ் தெருக்களை அலங்கரிக்கின்றன. இருப்பினும், 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில்தான் போர்த்துகீசிய கப்பல்களில் இனிப்பு ஆரஞ்சுகள் வந்தன. இறுதியாக, 19 ஆம் நூற்றாண்டில், மாண்டரின் ஐரோப்பாவில் அறிமுகமானது, கான்டனில் (சீனா) இருந்து கொண்டு வரப்பட்டது.
நவீன வகைகள் மற்றும் தன்னிச்சையான பிறழ்வுகள்
மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க நவீன வகைகளில் உள்ளன கிளெமென்டைன்கள், அல்ஜீரியாவில் 1890 இல் முதன்முறையாக நிகழ்ந்த ஒரு இயற்கையான பிறழ்வு. இந்த இனிப்பான மற்றும் உரிக்க எளிதான மாண்டரின்கள் தந்தை கிளெமென்ட் ரோடியரின் பழத்தோட்டத்தில் பிறந்தன, அவரிடமிருந்து அவர்கள் தங்கள் பெயரைப் பெற்றனர். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 1953 இல், காஸ்டெல்லோனில் உள்ள ஒரு மரத்தில் மற்றொரு தன்னிச்சையான பிறழ்வு பிரபலமானது. க்ளெமெனுல்ஸ், இன்று ஸ்பெயினில் அதிகம் பயிரிடப்படும் வகை.
பிற வகைகள் போன்றவை சமீபத்திய சிலுவைகளிலிருந்து எழுகின்றன க்ளெமென்வில்லா, ஒரு க்ளெமெண்டைன் மற்றும் ஒரு டேஞ்சலோ இடையே ஒரு கலப்பு, அல்லது ஓரோகிராண்டே, க்ளெமெனுல்ஸின் வழித்தோன்றல். இந்த புதிய வகைகள் பெரிய, இனிப்பு பழங்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை சிறப்பாக எதிர்க்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
தற்போதைய சவால்கள்: மஞ்சள் டிராகன்
இந்த அனைத்து முன்னேற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், சிட்ரஸ் சாகுபடி கடுமையான அச்சுறுத்தலை எதிர்கொள்கிறது: Huanglongbing அல்லது மஞ்சள் டிராகன். பூச்சியால் பரவும் இந்த பாக்டீரியா நோய் ஏற்கனவே அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் தோட்டங்களை அழித்துவிட்டது. இது இன்னும் ஸ்பெயினுக்கு வரவில்லை என்றாலும், வல்லுநர்கள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் உள்ளனர். என்பது தற்போது தெரியவந்துள்ளது இனங்கள் சிட்ரஸ் ryukyuensis ஜப்பானில் காணப்படும், இந்த நோயை எதிர்க்கும், எனவே இது எதிர்ப்பு சிட்ரஸ் மரங்களை உருவாக்குவதற்கு முக்கியமாகும்.
மாண்டரின் மற்றும் பொதுவாக சிட்ரஸ் பழங்களின் மரபணு வரலாற்றைப் புரிந்துகொள்வது, அவற்றின் பண்டைய கடந்த காலத்துடன் நம்மை இணைப்பது மட்டுமல்லாமல், உலகளாவிய சிட்ரஸ் விவசாயத்தை இந்த வகையான அச்சுறுத்தல்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய புதுமைகளுக்கான கதவுகளையும் திறக்கிறது.
ஒரு டேன்ஜரின் ஒவ்வொரு கடியிலும், நாங்கள் ஒரு விதிவிலக்கான சுவையை மட்டும் அனுபவிக்கிறோம், ஆனால் அதன் அற்புதமான பரிணாம மற்றும் கலாச்சார வரலாற்றில் நாங்கள் பங்கேற்கிறோம். ஆசிய மலைகளில் முதல் பிறழ்வுகள் முதல் விவசாய மரபியலில் நவீன முன்னேற்றங்கள் வரை, இயற்கை, அறிவியல் மற்றும் மனிதநேயம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்புக்கு மாண்டரின்கள் உயிருள்ள சாட்சியமாக உள்ளன.