பழங்கள் மற்றும் பழங்களின் உலகம் ஆச்சரியப்படத்தக்கது போலவே மாறுபட்டது.. பெரும்பாலும், "பழம்" என்று நாம் அறிந்திருப்பதும் உட்கொள்வதும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு பழம் அல்ல, மாறாக ஒரு உட்செலுத்துதல் ஆகும், இது ஒரு சிறிய அமைப்பில் தொகுக்கப்பட்ட வெவ்வேறு பூக்களின் ஒன்றியம் மற்றும் வளர்ச்சியின் விளைவாகும். முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள பழத்திற்கும் பழுக்க வைப்பதற்கும் உள்ள வேறுபாடு, அதன் உருவாக்கம் மற்றும் விதைப்பு ஆகியவற்றில் உள்ள செயல்முறைகளுடன், தாவரவியல் மற்றும் சாகுபடி நுட்பங்கள் இரண்டையும் ஆராய்வது அவசியம்.
பலனற்ற தன்மை என்றால் என்ன?
ஒரு மஞ்சரியின் அனைத்து பூக்களின் கருத்தரித்த பிறகு உற்பத்தி செய்யப்படும் பழங்களின் இணைப்பால் உருவாகும் ஒரு அமைப்பு இன்ஃப்ரக்ட்சென்ஸ் ஆகும்.இதன் பொருள், ஒற்றைப் பூவிலிருந்து வளரும் பழத்திற்குப் பதிலாக, பல பூக்கள் அவற்றின் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, இவை ஒன்றாக தொகுக்கப்படுகின்றன அல்லது உடல் ரீதியாக ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன., ஒரு எளிய பழத்துடன் பெரும்பாலும் குழப்பமடையும் ஒற்றை உடலை உருவாக்குகிறது.
La உட்செலுத்துதல் இது ஒரு பழத்தைப் போலவே தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் இது ஒரு மஞ்சரியில் இருந்து தோன்றிய பழங்களின் குழுவாகும் (ஒரே தண்டில் பல பூக்களின் குழு). தெளிவான எடுத்துக்காட்டுகள் அத்தி, அன்னாசி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கருப்பட்டி மற்றும் ரோஜா இடுப்பு.
ஒற்றை காய்ப்பு, கூட்டு காய்ப்பு மற்றும் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்
– எளிய பழம்: இது பிளம் பழத்தைப் போலவே, ஒரு பூ மற்றும் ஒரு கருப்பையில் இருந்து உருவாகிறது. இது நாம் பொதுவாக உட்கொள்ளும் பல பழங்களின் சிறப்பியல்பு.
– சேர்க்கப்பட்ட பழம்: இது பல இலவச பிஸ்டில்களைக் கொண்ட ஒரு பூவிலிருந்து விளைகிறது, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய பழத்தை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் இவை அனைத்தும் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளைப் போல ஒரே மலர் கொள்கலனில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. வெவ்வேறு பூக்களின் இணைவு இல்லை, மாறாக ஒரு பூவின் பழங்களின் ஒன்றியம்.
– உட்செலுத்துதல் (கலவை பழம்): இது அன்னாசி அல்லது அத்திப்பழத்தின் நிலை, அங்கு ஒரு மஞ்சரியில் பல பூக்கள் உருவாகி அவற்றின் பழங்கள் ஒன்றாக தொகுக்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் தாலமஸ் அல்லது மைய அச்சு போன்ற பிற மலர் பாகங்களுடன் ஒற்றைக் கூட்டமாக இணைகின்றன.
உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் தவறான பழங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் மற்றும் வகைகள்
சில நன்கு அறியப்பட்ட ஊடுருவல்கள் மற்றும் பிற குறிப்பிடத்தக்க தவறான பழங்கள்:
- சைக்கோனஸ்: அத்திப்பழம் ஒரு உதாரணம், இது சதைப்பற்றுள்ள, குழிவான கொள்கலனால் உருவாகிறது, அதன் உள்ளே அசீன்ஸ் எனப்படும் சிறிய பூக்கள் மற்றும் பழங்கள் பழுக்கின்றன.
- சொரோசிஸ்: அன்னாசிப்பழம் இந்தக் குழுவில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு பூவும் ஒரு பெர்ரியை உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் அவை அனைத்தும் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மைய அச்சில் இணைகின்றன.
- சினோரோடன்: ரோஜாப் புதரின் வழக்கமான ஒரு பொய்யான பழம், இதில் தாலமஸ் வீங்கி ஏராளமான சிறிய பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது ரோஜா இடுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- குமிழ்: ஒரு உதாரணம் ஆப்பிள். அதன் சதைப்பற்றுள்ள பகுதி மலர் தாலமஸிலிருந்து வருகிறது, மேலும் அதன் உட்புறத்தில் பல விதைகளைக் கொண்ட தோல் போன்ற பழம் உள்ளது.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி: சதைப்பற்றுள்ள பகுதி என்பது தடிமனான மலர் கொள்கலன் ஆகும், அதன் மேற்பரப்பில் சிறிய அக்கீன்கள் அமைந்துள்ளன, அவை உண்மையான பழங்களாகும்.
இன்ஃப்ரக்டெசன்ஸ் செடிகள் எவ்வாறு நடப்படுகின்றன?
ஒரு செடியின் உட்செலுத்துதல் செயல்முறை, அதன் கட்டமைப்பின் தன்மை மற்றும் அதில் உள்ள உண்மையான பழங்கள் இரண்டையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
- விதை பிரித்தெடுத்தல்: உண்மையான விதைகள் சிறிய உள் அல்லது வெளிப்புற பழங்களில் (ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது அத்திப்பழங்களின் அக்கீன்கள் போன்றவை) காணப்படுகின்றன. அவை சதைப்பற்றுள்ள திசுக்களிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
- சுத்தம் செய்தல்: மீதமுள்ள கூழ்களை சுத்தம் செய்வது அவசியம், குறிப்பாக அத்திப்பழங்கள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற இனங்களில், நடவு செய்யும் போது கரிம குப்பைகள் பூஞ்சை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.
- உலர்த்துதல்: விதைகளைப் பிரித்தெடுத்த பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க நிழலில் ஓரிரு நாட்கள் உலர விட வேண்டும்.
- பொருத்தமான அடி மூலக்கூறில் விதைத்தல்: அடி மூலக்கூறு தாவர வகையைப் பொறுத்தது, ஆனால் பொதுவாக, அது தளர்வானதாகவும், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்ததாகவும், நல்ல வடிகால் வசதியுடனும் இருக்க வேண்டும்.
- நாற்று பராமரிப்பு: இன்ஃப்ரக்ட்சென்ஸ் விதைகள் மெதுவாக முளைக்கும். அடி மூலக்கூறு ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக நீர்ப்பாசனம் செய்யக்கூடாது, மேலும் மறைமுக விளக்குகள் வழங்கப்பட வேண்டும்.
சில இனங்கள் நடவு செய்வதற்கு முன் குளிர் காலங்கள் (அடுக்குப்படுத்தல்) தேவைப்படுகின்றன, குறிப்பாக மிதமான அல்லது குளிர்ந்த காலநிலைக்கு சொந்தமான தாவரங்கள்.
ஊட்டச்சத்து முக்கியத்துவம் மற்றும் தாவரவியல் ஆர்வங்கள்
நாம் உட்கொள்ளும் பல பழங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன., வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது. உண்ணக்கூடிய பகுதி பொதுவாக கொள்கலன் அல்லது மலர் அச்சிலிருந்து பெறப்பட்ட சதைப்பற்றுள்ள திசுக்களாகும், இது தாவரம் மற்றும் அதை உட்கொள்ளும் விலங்கு இரண்டிற்கும் ஒரு ஆற்றல் இருப்பாக செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, அன்னாசி செடிகள் அத்திப்பழம் மற்றும் சில மகரந்தச் சேர்க்கை குளவிகளுடனான அதன் உறவைப் போலவே, பூச்சிகளின் இனப்பெருக்கத்திற்கு மிகவும் குறிப்பிட்ட உறவுகள் தேவைப்படும் உட்செலுத்துதல்களுக்கு அவை ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
உதாரணமாக, அத்திப்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, விதை பரவல் மற்றும் கருத்தரித்தல் ஆகியவை உள் பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பிளாஸ்டோபாகா குளவியின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியுடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பைன் கூம்பின் வளர்ச்சி சிறப்பியல்பு, ஏனெனில் அதன் பெர்ரிகள் ஒன்றாக இணைகின்றன, மேலும் மேற்பரப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு "கண்ணும்" மஞ்சரியின் அசல் பூவுடன் ஒத்திருக்கிறது.
மஞ்சரிகளை நடும் போது பொதுவான தவறுகள் மற்றும் குறிப்புகள்
- பழத்தில் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்தை உண்மையான பழத்துடன் குழப்புதல். எப்போதும் உண்மையான விதைகளையே சேகரிக்கவும், முழு சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பையும் சேகரிக்க வேண்டாம்.
- எல்லா பழங்களும் ஒரே நேரத்தில் பழுக்காது; பார்வைக்கு பழுத்த மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்களிலிருந்து தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
- சில விதைகளுக்கு ஊறவைத்தல், ஸ்கேரிஃபிகேஷன் அல்லது அடுக்குப்படுத்தல் போன்ற முன் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.
உலகம் முதல் பார்வையில் தோன்றுவதை விட இன்ஃப்ரக்ட்சென்ஸ் மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் கவர்ச்சிகரமானது.எளிய அல்லது கூட்டுப் பழங்களிலிருந்து அவற்றின் வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது, நாம் என்ன வளர்க்கிறோம் அல்லது உட்கொள்கிறோம் என்பதை சரியாக அடையாளம் காணவும், நடவு நுட்பங்களை மேம்படுத்தவும், தோட்டத்திலும் சமையலறையிலும் சிறந்த நன்மைகளைப் பெறவும் உதவுகிறது. இந்த கட்டமைப்புகளின் தாவரவியல் வளம் விவசாயிகளையும் தாவரவியல் மற்றும் உணவு அறிவியல் ஆர்வலர்களையும் தொடர்ந்து ஆச்சரியப்படுத்துகிறது.
