நெருக்கடி காலங்களில் தாவரங்கள்: உங்கள் பால்கனியில் இயற்கை மருந்தகம்

பொருளாதாரம் தடுமாறி, கூலியைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் உயரும்போது, ​​வாழ்க்கை நிறைந்த பால்கனியைக் கொண்டிருப்பது வெறும் அலங்காரமாக நின்றுவிடும். நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தாவரங்களைக் கொண்ட இடம் ஒரு இயற்கை, உண்ணக்கூடிய மற்றும் மருத்துவ "அப்போதெகரி"இது அன்றாட அசௌகரியங்களைத் தணிக்கும், உங்கள் சமையலுக்கு சுவை சேர்க்கும், மேலும், தற்செயலாக, செலவுகளைக் குறைக்கும். நீங்கள் கிராமப்புறங்களில் வசிக்கவோ அல்லது பெரிய தோட்டம் வைத்திருக்கவோ தேவையில்லை: சில தொட்டிகள், சிறிது மண் மற்றும் சிறிது நிலைத்தன்மையுடன், நகரத்தின் மையப்பகுதியில் கூட உங்கள் சொந்த சிறிய பசுமையான புகலிடத்தை உருவாக்கலாம்.

உலகெங்கிலும் உள்ள பல இடங்களில், சிறிய கிராமப்புற சமூகங்கள் முதல் போராடும் தொழிலாள வர்க்க சுற்றுப்புறங்கள் வரை, மக்கள் தாவரங்களின் சக்தியை மீண்டும் கண்டுபிடித்து வருகின்றனர். சமூக திட்டங்கள், பாரம்பரிய மூலிகை ஞானம், கெரில்லா தோட்டக்கலை மற்றும் மருத்துவ நகர்ப்புற தோட்டங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆரோக்கியத்திற்கும் உயிர்வாழ்விற்கும் அடித்தளமாக இருந்த அறிவை மீட்டெடுக்க அவை ஒன்றிணைகின்றன. அதே உணர்வை உங்கள் பால்கனியில் கொண்டு வரலாம்: எளிய மருந்துகளை வளர்க்கவும், உங்கள் நல்வாழ்வை ஆதரிக்கவும், இயற்கையுடன் மீண்டும் இணையவும்... பொருளாதாரம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து இல்லாமல்.

கடினமான காலங்களில் வீட்டு வைத்தியமாக தாவரங்கள்

வரலாறு முழுவதும், இன்று நாம் அறிந்த மருந்தகங்கள் இருப்பதற்கு முன்பு, மக்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக நம்பியிருந்தனர் மருத்துவ தாவரங்கள், வேர்கள் மற்றும் பூக்கள் காயங்களை குணப்படுத்த, காய்ச்சலைக் குறைக்க, வலியைக் குறைக்க அல்லது சிறிய தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட. இந்த திரட்டப்பட்ட அனுபவம் ஐரோப்பிய மூலிகை மருத்துவம், பூர்வீக அமெரிக்க மக்களின் தாவர சிகிச்சை அல்லது பாட்டிகளிடமிருந்து பேரக்குழந்தைகளுக்கு அனுப்பப்பட்ட நாட்டுப்புற வைத்தியம் போன்ற பல்வேறு மரபுகளுக்கு வழிவகுத்தது.

சமீபத்திய தசாப்தங்களில், நவீன மருத்துவமும் மருந்துத் துறையும் இந்த அறிவை இடம்பெயர்த்துள்ளன, இதனால் பலர் இதை அறியாத நிலைக்குச் சென்றுள்ளனர். பிளாஸ்டிக் மற்றும் லேபிள் இல்லாத காய்கறியை அங்கீகரித்தல்நம் வீட்டின் முன் ஒரு பயனுள்ள தாவரத்தை கூட நம்மால் அடையாளம் காண முடியாது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு பொருளாதார, சுகாதார அல்லது விநியோக நெருக்கடியும் ஒரு சங்கடமான கேள்வியை மீண்டும் முன்னணிக்குக் கொண்டுவருகிறது: ஒரே இரவில், மருந்துகள் அல்லது சில அடிப்படை உணவுப் பொருட்களைப் பெறுவது கடினமாகிவிட்டால் நாம் என்ன செய்வோம்?

அங்குதான் ஒரு கட்டிடத்தை உருவாக்கும் யோசனை தோன்றியது தன்னிறைவு பெற்ற மூலிகை மருந்தகம்இது நவீன மருத்துவத்தை கைவிடுவது பற்றியது அல்ல, மாறாக கூடுதல் சுயாட்சியை மீண்டும் பெறுவது பற்றியது: எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய தாவரங்களைக் கொண்டு எளிய உட்செலுத்துதல்கள், களிம்புகள், சிரப்கள் அல்லது டிங்க்சர்களைத் தயாரிக்கக் கற்றுக்கொள்வது, அவற்றில் பல தாவரங்களில் சரியாக வளரக்கூடியவை. பால்கனிகள், மொட்டை மாடிகள் அல்லது சிறிய உள் முற்றங்கள்நடைமுறை அறிவு மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்கலை ஆகியவற்றின் கலவையானது, உங்கள் பெல்ட்டை இறுக்கிக் கொள்ள வேண்டியிருக்கும் போது எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும்.

மூலிகை மாந்திரீகம் முதல் நடைமுறை மருந்து விற்பனையாளர் வரை

"அப்போதெக்கரி" என்ற தாவரத்தின் உன்னதமான படம் கிராம சூனியக்காரி அல்லது குணப்படுத்துபவரின் உருவத்துடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது: மூலிகைகளின் ரகசியங்களை அறிந்தவர்கள், அவற்றை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அவற்றை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதை அறிந்திருந்தனர். குணப்படுத்துதல், சடங்கு அல்லது மந்திரம் கூடமந்திரவாதிகளுக்கான மூலிகை மருத்துவக் கையேடுகள், நோய்களைக் குணப்படுத்தவும் ஆன்மீக விழாக்களை ஆதரிக்கவும் வேர்கள், பூக்கள் மற்றும் இலைகளைப் பயன்படுத்துவதை விவரிக்கின்றன.

இந்த நூல்கள் வரலாறு, குறியீட்டுவாதம் மற்றும் நடைமுறையை கலக்கின்றன: ஐரோப்பிய பாரம்பரியத்தில் சில தாவரங்களின் தோற்றம் முதல் மருந்து, குளியல், தூபம் மற்றும் களிம்புகளுக்கான விரிவான சமையல் குறிப்புகள்.இன்று பலர் இந்த உலகத்தை மறைவான ஆர்வத்துடன் அணுகினாலும், அதற்குள் உண்மையான மருத்துவ குணங்கள் பற்றிய மிகவும் பயனுள்ள தகவல்கள் நிறைந்துள்ளன, அதை எவ்வாறு வடிகட்டுவது, சரிபார்ப்பது மற்றும் பொது அறிவுடன் பயன்படுத்துவது என்பதை ஒருவர் அறிந்திருந்தால்.

நாட்டுப்புறக் கதைகளுக்கு அப்பால், சமகால மூலிகை மருத்துவம் அந்த மரபைச் செம்மைப்படுத்தி, கவனம் செலுத்துகிறது தாவரவியல் மற்றும் இன மருத்துவ சான்றுகள்: தாவரத்தின் எந்தெந்த பாகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதில் என்னென்ன செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அதை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக தயாரிப்பது, மற்றும் என்ன ஆபத்துகள் அல்லது முரண்பாடுகள் உள்ளன. "தாவர சூனியம்" என்ற கற்பனையை மிகவும் நடைமுறைக்குரிய ஒன்றாக மாற்றுவதற்கான அடிப்படை அதுதான்: a வீட்டு பச்சை முதலுதவி பெட்டி அது மருத்துவ சிகிச்சைகளை பூர்த்தி செய்கிறது, மேலும் தேவைப்படும்போது நியாயப்படுத்தப்படாமல் ஒருபோதும் மாற்றாது.

உயிர்வாழும் ஞானம்: 600க்கும் மேற்பட்ட தீர்வுகள் மற்றும் பூர்வீக மக்களின் பங்கு.

பல நூற்றாண்டுகளாக, உலகெங்கிலும் உள்ள சமூகங்கள் கடுமையான சூழ்நிலைகளில் உயிர்வாழ தங்கள் உள்ளூர் தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதில் முழுமையாக ஈடுபட்டுள்ளனர். பூர்வீக அமெரிக்க மக்களின் பாரம்பரியம் ஒரு நல்ல உதாரணம்: அவர்கள் வளர்ந்தார்கள் பட்டை, பெர்ரி, வேர்கள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நூற்றுக்கணக்கான மருந்துகள் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, காய்ச்சலைக் குறைக்க, சிறு தொற்றுகளைத் தணிக்க, தூக்கத்தை மேம்படுத்த அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த, நவீன நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் வருவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே.

தற்போதைய உயிர்வாழ்வு மற்றும் தன்னிறைவு வழிகாட்டிகள் இதை விட அதிகமாக தொகுத்துள்ளன அந்த பூர்வீக அறிவை அடிப்படையாகக் கொண்ட 600 சூத்திரங்கள்வீட்டு உபயோகத்திற்காகவே இந்த வைத்தியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. காயங்கள் மற்றும் சுளுக்குகளுக்கு பூல்டிஸ் போடுவது முதல் செரிமான அல்லது சுவாச பிரச்சனைகளுக்கான கலவைகள் வரை, தசை வலி, தோல் எரிச்சல் அல்லது மாதவிடாய் அசௌகரியத்தை போக்க மருந்துகளும் இதில் அடங்கும். இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பலவற்றை ஒரு எளிய பால்கனியில் வளர்க்கக்கூடிய அல்லது மூலிகை மருத்துவர்களிடமிருந்து வாங்கக்கூடிய மூலிகைகள் மூலம் தயாரிக்கலாம்.

இந்த பாரம்பரிய சூத்திரங்கள் மதிப்புமிக்கவை என்றாலும், அவை "இயற்கையானவை" என்பதால் அவை தீங்கற்றவை அல்ல என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். சில தாவரங்கள் மருந்து இடைவினைகள், அதிகபட்ச அளவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்எனவே, நீங்கள் நாள்பட்ட நோய்களுடன் வாழ்ந்தால், கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுத்தால் அல்லது தொடர்ந்து மருந்துகளை உட்கொண்டால், நீங்களே மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது மூலிகை மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

குணப்படுத்தும் புல் மற்றும் தவறவிட முடியாத பிற முக்கிய தாவரங்கள்

இந்த தன்னிறைவு வழிகாட்டிகளுக்குள், தி என்று செல்லப்பெயர் கொண்ட ஒரு இனம் பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுகிறது. "உயிர்வாழும் புல் எண் 1"இந்த செடி மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது, இது பல முதலுதவி பெட்டி தயாரிப்புகளை மாற்றும்: இது சிறிய காயங்கள், கொட்டுதல், எரிச்சல் மற்றும் பிற பொதுவான நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பிட்ட பெயருக்கு அப்பால், யோசனை தெளிவாக உள்ளது: பெரும்பாலும் களைகளாகக் கருதப்படும் மிகவும் பொதுவான தாவரங்கள் உள்ளன, அவை உண்மையான மருத்துவ மற்றும் சமையல் ரத்தினங்கள்.

பால்கனியில், இடம் குறைவாக இருந்தாலும், அதை வளர்க்க முடியும் குறைந்தது 10-15 அத்தியாவசிய மூலிகைகள் கொண்ட மினி மருந்தகத் தோட்டம்.சில பொதுவான வேட்பாளர்கள்:

• காலெண்டுலா: சருமத்தை அமைதிப்படுத்தும் பூக்கள் களிம்புகள்.
• லாவெண்டர்: தளர்வை ஊக்குவிக்க லேசான உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் நறுமணப் பைகள்.
• புதினா மற்றும் மிளகுக்கீரைசெரிமானத்தை தூண்டும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் தொட்டிகளில் பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது.
• தைம் மற்றும் ஆர்கனோ: சுவாச மற்றும் லேசான கிருமி நாசினிகள் பண்புகள் கொண்ட மசாலாப் பொருட்கள்.
• முனிவர் மற்றும் ரோஸ்மேரி: சுற்றோட்ட மற்றும் செரிமான டானிக்குகள், தேய்த்தல் மற்றும் எண்ணெய்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• கெமோமில்: லேசான செரிமான அசௌகரியம் மற்றும் கண் அழுத்தங்களுக்கு உன்னதமானது.
• துளசி: சமையல் மற்றும் பூச்சி விரட்டி, தோட்டம் மற்றும் மருந்தகத்தை இணைப்பதற்கு ஏற்றது.

இந்த தாவரங்கள் நன்கு பொருந்துகின்றன கொள்கலன்கள், நடவுப் பொருட்கள் அல்லது ஆழமான தொட்டிகள்அவை வெயில் அல்லது அரை நிழல் கொண்ட பால்கனிகளில் செழித்து வளரும், மேலும் ஆண்டின் பெரும்பகுதி முழுவதும் தொடர்ச்சியான அறுவடைக்கு இடமளிக்கின்றன. ஒரு சில தாவரங்களுடன், நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் முதல் மூலிகை தேநீர், உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் அடிப்படை களிம்புகளை உற்பத்தி செய்யலாம்.

உங்கள் பால்கனியில் ஒரு சிறிய மருந்தகத்தை எவ்வாறு அமைப்பது

உங்கள் மொட்டை மாடியை மருத்துவக் கூடமாக மாற்றுவதற்கு பெரிய முதலீடு தேவையில்லை, ஆனால் அதற்கு சில ஏற்பாடுகள் தேவை. முதலில், உங்கள் முன்னுரிமைகளை வரையறுக்கவும்: செரிமான ஆதரவு, சுவாச ஆதரவு, தளர்வு, தோல் பராமரிப்பு… அங்கிருந்து, உங்கள் காலநிலை மற்றும் உங்கள் பால்கனியின் ஒளி நிலைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான 10 முதல் 15 இனங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

நகர்ப்புற இடங்களுக்கு கொள்கலன் தோட்டக்கலை சிறந்தது. நல்ல வடிகால், தரமான அடி மூலக்கூறு உள்ள தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும், முடிந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உரம் அல்லது லேசான கரிம உரம்ஒரே மாதிரியான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சூரிய ஒளி தேவைகளைக் கொண்ட தாவரங்களை தொகுக்கவும்: எடுத்துக்காட்டாக, மத்திய தரைக்கடல் நறுமணத் தாவரங்கள் (ரோஸ்மேரி, தைம், சேஜ்) ஒன்றாகவும், மற்றொரு பகுதியில் புதினா அல்லது காலெண்டுலா போன்ற அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்பும் தாவரங்களை ஒன்றாகவும்.

உங்கள் சிறிய தோட்டத்தை நீங்கள் ஒழுங்கமைத்து இயக்கியவுடன், அறுவடையை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மருந்து தயாரிப்புகள்மிகவும் பொதுவான வடிவங்கள்:

• உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் (மூலிகை தேநீர்).
• எண்ணெய்கள் மற்றும் மெழுகுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட களிம்புகள் மற்றும் தைலம்.
• செடிகள் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் எளிய தொண்டை சிரப்கள்.
• மிகவும் துல்லியமான அளவுகளில், ஆல்கஹால் டிஞ்சர்கள்.

இந்தப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாகத் தயாரிக்க, பல நவீன வழிகாட்டிகளில் பின்வருவன அடங்கும் வீடியோ டுடோரியல்கள், மருந்தளவு விளக்கப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகள்விகிதாச்சாரங்கள், மெசரேஷன் மற்றும் பாதுகாப்பு நேரங்களை மதிக்க வேண்டியது அவசியம், அத்துடன் ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் செடி, பயன்படுத்தப்பட்ட பகுதி, தேதி மற்றும் தயாரிப்பு வகை ஆகியவற்றை தெளிவாக லேபிளிட வேண்டும்.

சரிபார்ப்புப் பட்டியல்கள் மற்றும் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய முதலுதவி பெட்டிகள்

பல சாத்தியக்கூறுகளுக்கு மத்தியில் பைத்தியம் பிடிப்பதைத் தவிர்க்க மிகவும் பயனுள்ள கருவி என்னவென்றால் அத்தியாவசிய மருந்தாளுநர் சரிபார்ப்புப் பட்டியல்இது உங்களிடம் எந்தெந்த தாவரங்கள் உள்ளன, எந்த வடிவத்தில் (உலர்ந்த, புதிய, எண்ணெய், டிஞ்சர்), என்ன குறைபாடுகள் உள்ளன, நீங்கள் எதை மாற்ற வேண்டும் அல்லது பயிரிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கவனிக்கும் ஒரு பட்டியல். இந்த வழியில் நீங்கள் தேவையற்ற நகல்களுக்கு பணம் செலவழிப்பதைத் தவிர்க்கிறீர்கள், மேலும் உங்களிடம் என்னென்ன தீர்வுகள் உள்ளன என்பதை எப்போதும் அறிவீர்கள்.

சில உயிர்வாழும் வழிகாட்டிகள் ஒரு அமைப்பை அமைக்க பரிந்துரைக்கின்றன எடுத்துச் செல்லக்கூடிய மருந்தகம்உலர்ந்த மூலிகைகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சிறிய பாட்டில்களில் டிஞ்சர்கள் மற்றும் அடிப்படை கருவிகள் (துளிசொட்டி, துணி, சிறிய கத்தி, லைட்டர் போன்றவை) அடங்கிய ஒரு சிறிய பெட்டி அல்லது பை. அவசரநிலை ஏற்பட்டாலோ அல்லது நீங்கள் பயணம் செய்ய வேண்டியிருந்தாலோ, நீங்கள் எப்போதும் நியாயமான இயற்கை வளங்களைப் பயன்படுத்தத் தெரிந்திருப்பீர்கள் என்பதே இதன் கருத்து.

இந்த நடைமுறை அணுகுமுறை, மூலிகைகள் பற்றிய விரைவான குறிப்பு வழிகாட்டிபொதுவான பிரச்சினைகள் (லேசான தூக்கமின்மை, அதிக செரிமானம், சிறிய தோல் எரிச்சல்கள்...) ஒவ்வொரு விஷயத்திற்கும் மிகவும் பொருத்தமான தாவரங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அல்லது காட்டுத் தீவனக் கள வழிகாட்டிகள்நீங்கள் கிராமப்புறங்களுக்குச் செல்லும்போது உண்ணக்கூடிய மற்றும் மருத்துவ இனங்களை சரியாக அடையாளம் காண வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, நச்சு தாவரங்களுடன் குழப்பம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நம்பமுடியாத உண்ணக்கூடியது: அதன் தெருக்களை உண்ணக்கூடிய மருந்தகமாக மாற்றிய ஒரு நகரம்.

பால்கனிகள் மற்றும் நகர்ப்புற மூலைகளை பயனுள்ள தாவரங்களால் நிரப்புவது என்பது வெறும் தத்துவார்த்தமானது மட்டுமல்ல. யார்க்ஷயரில் (யுனைடெட் கிங்டம்) உள்ள ஒரு சிறிய நகரமான டோட்மார்டனில், இந்த திட்டம் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது. நம்பமுடியாத உண்ணக்கூடியவைஇது சமூகத் தோட்டங்கள், பழ மரங்கள் மற்றும் மருத்துவத் தோட்டங்கள் என எந்தவொரு அண்டை வீட்டாருக்கும் திறந்திருக்கும் வகையில் அதன் நிலப்பரப்பை மாற்றியுள்ளது.

இந்த நகரத்தில், பொது இடங்கள் மிகப்பெரிய அளவில் மறுகற்பனை செய்யப்பட்டுள்ளன: உள்ளன ரயில் நிலையத்தின் மூலையில் நறுமண மூலிகைகள்வாகன நிறுத்துமிடத்தில் முளைக்கும் புதினா மற்றும் பிற மூலிகைகள், பல்பொருள் அங்காடிக்கு முன்னால் பழுக்க வைக்கும் தக்காளி, சுகாதார மையத்திற்கு அடுத்ததாக ஒரு மருத்துவ தாவரத் தோட்டம், பள்ளிக்கு முன்னால் காய்கறிகள். பல தனியார் தோட்டங்களும் வாசல்களும் கூட பகிரப்பட்ட உணவு மற்றும் மருந்துகளின் சிறிய சோலைகளாக மாறிவிட்டன.

உள்ளூர் அரங்கின் நுழைவாயிலில் உள்ள ஏலக்காய் பானை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சின்னங்களில் ஒன்றாகும், இது "தேனீ தேனீயா வேண்டாமா" என்ற செய்தியால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வார்த்தை விளையாட்டு தேனீக்களின் முக்கியத்துவம் குறித்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துங்கள். தோட்டக்கலை மற்றும் விவசாயத்திற்கு அவசியமான மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களாக. நகரத்தின் "பசுமை பாதை" என்று அழைக்கப்படும் பாதையில், சூழலியல், உணவு இறையாண்மை மற்றும் சுகாதாரம் பற்றிய பிரதிபலிப்பை அழைக்கும் பூந்தொட்டிகள் மற்றும் கல்வெட்டுகள் மீண்டும் மீண்டும் உள்ளன.

தோட்டங்கள், கரிம பண்ணைகள் மற்றும் நடைமுறைக் கல்வி

இந்தக் குழுவின் உறுப்பினர்களில் ஒருவரான, ஆக்ஸ்போர்டில் பயிற்சி பெற்ற உயிர்வேதியியலாளர் நிக் கிரீன், டோட்மார்டனின் புறநகரில் சுமார் 1,5 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் ஒரு பண்ணையை நிர்வகிக்கிறார். அங்கு பல்வேறு காய்கறிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. ரசாயன உரங்கள் இல்லாத எளிய பசுமை இல்லங்கள் (பாலிடனல்கள்)அறுவடைகள் உள்ளூர் கடைகளில் சந்தை விலையில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் இலாபங்கள் இந்த முயற்சியை நிலைநிறுத்துவதில் முழுமையாக மீண்டும் முதலீடு செய்யப்படுகின்றன.

இந்தப் பண்ணை, இந்தப் பகுதி முழுவதிலுமிருந்து வரும் பள்ளிகளுக்கு திறந்தவெளி வகுப்பறையாக மாறியுள்ளது. உணவு எவ்வாறு பயிரிடப்படுகிறது, இயற்கை வேளாண்மை என்றால் என்ன, [உரை திடீரென்று இங்கே முடிகிறது] போன்ற கருத்துக்கள் எவ்வாறு உள்ளன என்பதை அறிய மாணவர்கள் இந்த தளத்தைப் பார்வையிடுகிறார்கள். நிரந்தர வளர்ப்பு, பசுமை வெளி வடிவமைப்பு மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்கள் (ஒரு மூடிய சுற்றுக்குள் மீன் மற்றும் தாவரங்களை இணைக்கும் அமைப்புகள்). பின்னர் இந்தக் கற்றல் சிறிய பள்ளித் தோட்டங்களைக் கொண்ட பள்ளிகளில் வலுப்படுத்தப்படுகிறது.

வகுப்பறைகளில், ஆசிரியர்கள் தோட்டங்களை பல்வேறு பாடங்களில் ஒருங்கிணைக்கிறார்கள்: அறுவடை செய்யப்பட்ட பருப்பு வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன எடை மற்றும் அளவீடுகளுடன் கணிதப் பயிற்சிகளைச் செய்யுங்கள்.அவர்கள் உள்ளூர் பொருட்களின் வரலாற்றைப் படிக்கிறார்கள் அல்லது ஊறுகாய் போன்ற எளிய உணவுப் பாதுகாப்பு நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள். இந்த வழியில், குழந்தைகள் உணவை பல்பொருள் அங்காடியில் மாயாஜாலமாகத் தோன்றும் ஒன்றாகப் பார்ப்பதை நிறுத்துகிறார்கள்.

உணவுப் பாதுகாப்பு, நெருக்கடி மற்றும் மனநிலை மாற்றம்

2010 ஆம் ஆண்டு ஐஸ்லாந்தில் ஏற்பட்ட எரிமலையால் ஏற்பட்ட காற்று நெருக்கடி போன்ற நிகழ்வுகள், இறக்குமதியை மிகவும் சார்ந்திருக்கும் ஒரு அமைப்பின் பலவீனத்தை அம்பலப்படுத்தின. அந்த நாட்களில், பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் உள்ளூர் சந்தை அலமாரிகள் விரைவாக காலியாகின.ஏன் என்று பலருக்குப் புரியவில்லை. விளக்கம் எளிமையானது ஆனால் தொந்தரவாக இருந்தது: நாம் உட்கொள்ளும் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை மிகத் தொலைதூரத்திலிருந்து வருகின்றன.

டோட்மார்டன் போன்ற முயற்சிகள் இந்த பாதிப்புக்கு நேரடியான பதிலாகும். கிராமத்திற்குள்ளேயே உணவு மற்றும் மருத்துவ தாவரங்களை வளர்ப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், விநியோக இடையூறுகளுக்கு எதிராக ஒரு தடை உருவாக்கப்படுகிறது. மேலும், இது ஒரு தேவையை வலுப்படுத்துகிறது. சிறந்த லேபிளிங் மற்றும் அதிக வெளிப்படைத்தன்மை நாம் உண்ணும் உணவின் தோற்றம் பற்றி. மக்கள் தங்கள் வீட்டிற்கு அருகில் பயிரிடப்பட்டதை அதிகமாக மதிக்கிறார்கள், மேலும் வாரக்கணக்கில் குளிர்பதன கிடங்குகள் மற்றும் லாரிகளில் சேமித்து வைக்கப்பட்டதை விட புத்துணர்ச்சி மற்றும் விலையில் உள்ள வித்தியாசத்தை உணர்கிறார்கள்.

இந்த அணுகுமுறை இயற்கையுடனான தொடர்பைத் தடுக்கிறது. தோட்டத்தில் ஒரு கீரையை அடையாளம் காணாததிலிருந்து பலர் தாவரங்களை பெயரால் அடையாளம் காணுதல், அவை அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும்போது தெரிந்துகொள்வது மற்றும் மூலிகை மருத்துவம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையலின் அடிப்படைக் கருத்துக்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.பால்கனியில் உள்ள ஒரு பூந்தொட்டி வழியாக இருந்தாலும் கூட, பூமியுடனான இந்த மறு இணைப்பு, உணவுப் பழக்கத்திலும் நடுத்தர கால ஆரோக்கியத்திலும் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

தெருவிலிருந்து பால்கனி வரை: இந்த யோசனைகளை உங்கள் வீட்டில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது.

சமூகத் தோட்டங்கள், நகர்ப்புற மருந்தாளர்கள் மற்றும் அடிமட்ட மூலிகை மருத்துவத்தின் இந்த முழு இயக்கமும் ஒரு தெளிவான தார்மீகத்தைக் கொண்டுள்ளது: நிறுவனங்கள் எல்லாவற்றையும் செய்ய நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. மிகக் குறைந்த வளங்களுடன், அது சாத்தியமாகும். ஒரு சாதாரண பால்கனியை உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு உயிருள்ள ஆய்வகமாக மாற்றவும்., டோட்மார்டனின் அனுபவங்களால் ஈர்க்கப்பட்டு, பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய தாவர பயன்பாட்டின் ஆதரவுடன்.

நீங்கள் ஒரு சில நறுமண மூலிகைகளை நட்டால், மருத்துவ பூக்கள், பின்னர் சில காய்கறிகள், மற்றும் சிறிது சிறிதாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கஷாயங்கள், எண்ணெய்கள் மற்றும் களிம்புகள் ஜாடிகளைக் கொண்ட ஒரு சிறிய அலமாரியைச் சேர்க்கலாம். வழியில், உங்களுக்கு எது பொருத்தமானது, உங்கள் குடும்பத்திற்கு எது உதவுகிறது, எது உதவாது என்பதை அடையாளம் காண நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கும் உங்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய பொதுவான நோய்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமான தீர்வுகள்அண்டை வீட்டாருடன் வெட்டியெடுத்தல், விதைகள் மற்றும் அறிவைப் பகிர்ந்து கொள்ள நீங்கள் ஊக்குவிக்கப்படுவீர்கள், இது பரஸ்பர ஆதரவின் முறைசாரா வலையமைப்பிற்கான கதவைத் திறக்கும்.

நெருக்கடி காலங்களில் தாவரங்களால் நிறைந்த ஒரு பால்கனி என்பது வெறும் அழகியல் அல்லது முற்றிலும் பொருளாதார விஷயம் மட்டுமல்ல. எல்லாம் சரிந்து விழுவது போல் தோன்றினாலும், பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் குணப்படுத்தும் ஒன்றை வளர்க்கும் திறன் நம்மிடம் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வதற்கான ஒரு வழியாகும்.

அந்த சின்னப் பொண்ணு வீட்டில் இயற்கையான "அப்போதெக்கரி" இது ஒரு அன்றாட ஆதரவுப் புள்ளியாக மாறலாம்: நீங்கள் ஒரு அமைதியான கஷாயத்தைத் தயாரிக்கும் இடம், சமைக்க சில இலைகளைப் பறிக்கும் இடம், அல்லது பூமி மற்றும் அக்கறையின் செயல் போன்ற அடிப்படையான ஒன்றோடு உங்களை மீண்டும் இணைக்கும் நறுமணங்களின் மத்தியில் ஆழமாக சுவாசிக்கும் இடம்.