மருத்துவ மற்றும் அலங்கார மூலிகையாக பெரில்லாவின் பராமரிப்பு மற்றும் நன்மைகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி.

அலங்கார மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக பெரில்லா: தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

தி நாப், அறிவியல் பூர்வமாக அறியப்படுகிறது பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸ், என்பது ஆசியாவிலிருந்து, குறிப்பாக சீனா, இந்தியா மற்றும் ஜப்பானின் மலைப் பகுதிகளிலிருந்து வரும் ஒரு மூலிகையாகும், அங்கு இது பல்வேறு பெயர்களைப் பெறுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக கருப்பு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஷிசோ, ஊதா புதினா, மாட்டிறைச்சி செடி, ஜப்பானிய துளசி மற்றும் பிற. இது குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. Lamiaceae, ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசியைப் போலவே, சுமார் 20 இனங்களை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் பெரிலா நான்கினென்சிஸ், பெரிலா ஷிமடே, பெரிலா சிட்ரியோடோரா மற்றும் பிற. இதன் அமைப்பு ஒரு வற்றாத மூலிகைத் தாவரத்தைப் போன்றது, நிமிர்ந்து நிற்கிறது மற்றும் பொதுவாக ஒரு மீட்டருக்கு மேல் உயரம் இருக்காது, இருப்பினும் சாதகமான சூழ்நிலையில் இது இன்னும் அதிகமாக வளரக்கூடும்.

மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால் குமிழ் அதன் ஓவல் மற்றும் ரம்பம் போன்ற இலைகள் பல்வேறு வகையான தொனிகளைப் பெறக்கூடியவை. அடர் ஊதா முதல் அடர் பச்சை மற்றும் கருப்பு கூட, பச்சை, ஊதா, சுருள் அல்லது மென்மையான இலை வகைகள் கிடைக்கின்றன. இந்த இலைகள் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் மிகவும் அலங்காரமானவை.

இந்த ஆலை உற்பத்தி செய்கிறது சிறிய வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் கூர்முனைகளாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் அதன் அலங்கார மதிப்பு முதன்மையாக அதன் இலைகளில் உள்ளது. இது ஆசிய அலங்கார கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாகும், பல நூற்றாண்டுகளாக மேற்கத்திய கலாச்சாரத்திலும் உள்ளது, இதன் மதிப்பு தோட்டங்கள், பூச்செடிகள், எல்லைகள், ராக்கரிகள் மற்றும் பால்கனிகள் மற்றும் உள் முற்றங்களில் ஒரு தொட்டியில் வளர்க்கப்படும் தாவரமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, ஜப்பானில் இருந்து பிரபலமான ஷிசோ, பெரில்லாவின் மிகவும் மதிப்புமிக்க வடிவமாகும், மேலும் இது அலங்காரம் மற்றும் கிழக்கு உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸை வளர்ப்பது மற்றும் பராமரித்தல்

El பெரில்லா சாகுபடி இது எளிதில் வளரக்கூடியது மற்றும் அதிக பராமரிப்பு தேவையில்லை, இது தோட்டக்கலையில் புதிதாக ஈடுபடுபவர்களுக்கும், கடினமான, அலங்கார செடியைத் தேடும் புத்திசாலித்தனமான பொழுதுபோக்கு ஆர்வலர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸ் அதன் அனைத்து சிறப்பிலும் பிரகாசிக்க, சில முக்கிய அம்சங்களைக் கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்:

• வெளிப்பாடு: இதற்கு முழு சூரியன் தேவை, இது வண்ண தீவிரம் அதன் இலைகளின் அளவு. இது அரை நிழலைத் தாங்கினாலும், மிகவும் நிழலான சூழல்களில் அதன் இலை துடிப்பை இழக்கிறது.
• வெப்ப நிலை: முன்னுரிமை மிதமான காலநிலை, சராசரி வெப்பநிலை 15 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். இது குளிர் உணர்திறன் மேலும், உறைபனி அதிகமாக இருக்கும் இடங்களில், இது வருடாந்திர தாவரமாக செயல்படுகிறது.
• தரையில்: நல்ல வடிகால் வசதியை உறுதி செய்ய தோட்ட மண், கரி மற்றும் கரடுமுரடான மணல் ஆகியவற்றின் சம பாகங்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மண் வளமானதாகவும், வளமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். கரிம பொருள்மருத்துவ மற்றும் அலங்கார தாவரங்களை வளர்ப்பது பற்றி மேலும் தகவல் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பார்வையிட பரிந்துரைக்கிறோம். ஆட்டுத் தாடி, பயன்கள் மற்றும் ஆர்வங்கள் பற்றிய அனைத்தும்.
• நீர்ப்பாசனம்: தேவை a வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் அடி மூலக்கூறைப் பராமரிக்க எப்போதும் சற்று ஈரமாக இருக்கும்மிகவும் வெப்பமான அல்லது வறண்ட கோடைகாலங்களில், குறிப்பாக தொட்டிகளில், அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்கலாம்.
• சந்தாதாரர்: குளிர்காலத்தின் இறுதியில் அடி மூலக்கூறை வளப்படுத்த எருவையும், வசந்த காலத்தில் ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் கனிம உரங்களையும் சேர்ப்பது நல்லது.
• கத்தரித்து: இதற்கு அடிக்கடி கத்தரித்து வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் மிகவும் கச்சிதமான மற்றும் கிளைத்த வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு தண்டுகளின் நுனிகளைக் கிள்ளுவது நல்லது.
• பரவுதல்: La விதைகள் மூலம் விதைத்தல் இது மிகவும் பொதுவான முறையாகும். வசந்த காலத்தில், மிதமான வெப்பநிலையில் (சுமார் 18–22°C) விதைக்க வேண்டும். நாற்றுகள் போதுமான அளவு வலுவாக இருக்கும்போது அவற்றை அவற்றின் இறுதி இடத்திற்கு நடவு செய்யலாம்.

மிதமான காலநிலையில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் தாவரம் சுயமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்து அதன் சொந்த விதைகளிலிருந்து முளைப்பது பொதுவானது. முளைத்தல்விதைகளுக்கு நேரடி வெளிச்சம் தேவைப்படுவதால், அவற்றை மூடி வைக்காமல் இருப்பது நல்லது, மேலும் செயல்முறையை எளிதாக்க நடவு செய்வதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது நல்லது, மேலும் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்.

La குமிழ் இது பொதுவான தோட்ட பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது, அதனால்தான் இது கரிம விவசாயத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான இனமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் மலர் படுக்கைகள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களில் நன்மை பயக்கும் சேர்க்கைகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

பெரில்லாவின் மருத்துவ நன்மைகள் மற்றும் சிகிச்சை பண்புகள்

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, தி பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸ் மிகவும் மதிக்கப்பட்டது பாரம்பரிய ஓரியண்டல் மருத்துவம் மேற்கத்திய நாடுகளைப் போலவே. இதன் மருத்துவப் பயன்பாடு பல்வேறு வகையான நோய்களை உள்ளடக்கியது, குறிப்பாக தொடர்புடையவை சுவாச நிலைமைகள், செரிமான பிரச்சனைகள், ஒவ்வாமைகள் மற்றும் உடலின் பொதுவான வலுவூட்டலுக்கான துணைப் பொருளாக.

மிகவும் பொருத்தமான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களில்:

• ரோஸ்மரினிக் அமிலம்: சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு, பல சிகிச்சை பயன்பாடுகளுக்கு பொறுப்பாகக் கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக சளி, ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பருவகால ஒவ்வாமைகள்.
• அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்: இதன் எண்ணெய் குறிப்பாக ஒமேகா 3 (ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம்), ஆளி, சியா அல்லது சணல் போன்ற பிற விதைகளை விட அதிக விகிதத்தில்.
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள்: போன்ற சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது luteolin, apigenin, skullcap, quercetin மற்றும் பிற பாலிபினால்கள் உடன் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு, மன அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் இருதய அமைப்பின் பாதுகாவலர்கள்.

En சீன பாரம்பரிய மருத்துவம் இலைகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டும் ("ஜி சு யே" மற்றும் "ஜி சு ஸி") பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• உணவு விஷத்திற்கு சிகிச்சையளித்தல், குறிப்பாக மீன் மற்றும் மட்டி நுகர்வு மூலம்.
• சுவாசக் கோளாறுகளை நீக்குங்கள் இருமல், ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, சளி மற்றும் நுரையீரல் அடைப்பு போன்றவை.
• சிதறடிக்கவும் Qi, வயிறு மற்றும் மண்ணீரலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மேலும் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு உதவுகிறது.
• கட்டுப்பாட்டு அத்தியாயங்கள் கடுமையான ஒவ்வாமை மற்றும் அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகள்.

கூடுதலாக, நவீன ஆய்வுகள் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவுகள், அத்துடன் அதன் பயன்பாடு மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்து மற்றும் மற்ற தாவரங்களுடன் இணைந்து அதிக எடை மற்றும் முடி உதிர்தலைத் தடுப்பதில்.

பெரில்லாவின் சமையல் பயன்பாடுகள்: சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மரபுகள்

தி நாப் இது ஆசிய உணவு வகைகளில், குறிப்பாக ஜப்பான், சீனா, கொரியா, நேபாளம் மற்றும் இந்தியாவின் சில பகுதிகள். அவர்களது இலைகள் மற்றும் விதைகள் அவை சமைத்த மற்றும் பச்சையாக பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு சுவையூட்டியாக, டிரஸ்ஸிங்காக அல்லது முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சில பிரபலமான சமையல் பயன்பாடுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு:

• புதிய இலைகள் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் எடுத்துச் செல்ல அல்லது போர்த்த, குறிப்பாக ஜப்பானிய சஷிமிஜப்பானில், ஊதா ஷிசோ தயாரிப்பது மிக முக்கியம் உமேபோஷி (ஊறுகாய் பிளம்ஸ்) மற்றும் பிற ஊறுகாய்கள்.
• El பெரில்லா விதை எண்ணெய் இது சமையலிலும், வார்னிஷ்களுக்கான உலர்த்தும் எண்ணெய்கள் உற்பத்தியிலும் பாராட்டப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் அதன் சிறப்பியல்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது ஒமேகா 3 அதிகம் மற்றும் உணவைப் பாதுகாத்து கிருமி நீக்கம் செய்யும் அதன் திறன்.
• En நேபாளம் மற்றும் இந்தியா சாஸ்கள் சுவையூட்டப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன சமைத்த விதைகள், மிளகாய் மற்றும் தக்காளி.

காகிதத்தில் சுற்றப்பட்ட மீன்களுக்கான செய்முறை: அலுமினியத் தாளில் பெரில்லா இலைகளை ஒரு படுக்கையில் வைத்து, அதன் மேல் மீன் துண்டுகளை வைத்து, வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி அல்லது மிளகு, மற்றும் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, மேலும் பெரில்லா இலைகளால் மூடி, பொட்டலத்தை மூடி, ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

காளான் மற்றும் பெரில்லா இலை டெம்புரா: மாவு (அரிசி அல்லது கோதுமை), குளிர்ந்த நீர், உப்பு மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை கலந்து மாவை தயாரிக்கவும். காளான்கள் மற்றும் பெரில்லா இலைகளைச் சேர்த்து, சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும். லேசான டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் பரிமாறவும்.

பாரம்பரிய சமையலில் மட்டுமல்லாமல், கஷாயம், குழம்பு, பொரியல், வோக்ஸ் அல்லது சூப்களிலும் பெரில்லாவைச் சேர்க்கலாம், மேலும் இஞ்சி, கிராம்பு, ஆரஞ்சு அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து செரிமான, நறுமண மற்றும் ஆரோக்கியமான கஷாயங்களை உருவாக்கலாம்.

பெரில்லா ஃப்ரூட்சென்ஸின் வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

El பெரில்லாவின் வேதியியல் விவரக்குறிப்பு இது மிகவும் மாறுபட்டது, உடன் பல நன்மை பயக்கும் கலவைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு:

• விதைகள்: அவை 40-50% லிப்பிடுகள், தோராயமாக 17% புரதங்கள் மற்றும் 30% ஆவியாகும் எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளன.
• அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்: தோராயமாக 54-64% ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஒமேகா-3), 11-16% லினோலிக் அமிலம் (ஒமேகா-6), 14-23% ஒலிக் அமிலம் (ஒமேகா-9) மற்றும் குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (6-8%).
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்: அவை வைட்டமின் பி1 மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்களுடன், பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளான ரோஸ்மரினிக் அமிலம், அபிஜெனின், லுடோலின், கிரிசோரியோல், குர்செடின், பால்மிடிக் அமிலம், ஸ்டீரியிக் அமிலம், லிமோனீன் மற்றும் ஷிகோனின் போன்றவற்றிலும் நிறைந்துள்ளன.
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்: வேறு உள்ளன வேதியியல் வகைகள் பெரில்லா ஆல்டிஹைடு, பெரியாலசிட்டோன், ஃபீனைல்புரோபனாய்டுகள், எல்ஷோல்ட்சியா கீட்டோன், பெரிலின் மற்றும் பிற சேர்மங்களின் ஆதிக்கத்தின்படி பெரில்லா. ஒவ்வொரு வேதியியல் வகையும் தாவரத்தின் நறுமணம், சுவை மற்றும் சிகிச்சை விளைவை பாதிக்கிறது.
• அமினோ அமிலங்கள்: இதில் அர்ஜினைன், ஹிஸ்டைடின், லியூசின், ஐசோலூசின், லைசின், மெத்தியோனைன், ஃபைனிலலனைன், த்ரோயோனைன் மற்றும் வாலின் ஆகியவை அடங்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் இதில் உள்ளன சக்திவாய்ந்த நறுமண கலவைகள் மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் மனோவியல் சார்ந்ததாகக் கருதப்படும் பொருட்கள் (சில வேதியியல் வகைகளில் மிரிஸ்டிசின் மற்றும் எலிமிசின் போன்றவை), எனவே அதிக அளவுகளில் அவை வீட்டு விலங்குகளுக்கு நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம்.

பாரம்பரிய கலாச்சாரத்திலும் இன்றும் பெரில்லா

தி நாப் இது தாவரவியல், அலங்காரம், சமையல் மற்றும் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான இணைப்பாகும். இதன் சாகுபடி ஆசியாவில் சிறிய குடும்ப பண்ணைகள் முதல் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி வரை உள்ளது, அங்கு விதைகள் தொழில்துறை மற்றும் சமையல் எண்ணெய்களைப் பெறவும் மாற்று மருத்துவத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு தாவரமாகும். தேன் தரும் அதிக மகசூல், தேனீ வளர்ப்பவர்களால் பரவலாகப் பாராட்டப்படுகிறது.

அமைப்புகளில் பாரம்பரிய ஜப்பானிய மற்றும் சீன மருத்துவம்கர்ப்ப காலத்தில் ஆஸ்துமா, இருமல், மனச்சோர்வு, இயக்க நோய், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, டிஸ்ஸ்பெசியா மற்றும் கரு பாதுகாப்பு ஆகியவற்றைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பெரில்லா மூலிகை வளாகங்களின் ஒரு அங்கமாகும். அதன் செயல்திறனை அதிகரிக்க இஞ்சி, ஜின்ஸெங், மாக்னோலியா, பினெல்லியா மற்றும் அதிமதுரம் போன்ற பிற மூலிகைகளுடன் இது இணைக்கப்படுகிறது.

இல் பயன்படுத்தவும் வடிநீர் இதன் பண்புகளிலிருந்து பயனடைய இது மிகவும் பொதுவான வழிகளில் ஒன்றாகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு உட்செலுத்தலுக்கு 5-10 கிராம் உலர்ந்த இலைகள் (10-15 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக, தினமும் அதிகபட்சம் 2-3 கப்). வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு, இதை நசுக்கி மருக்கள் அல்லது பிற தோல் நோய்களுக்கு ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு நாளைக்கு பல முறை 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே விடலாம்.

விதைகளை வறுத்து காபி தண்ணீரில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் குடல் ஒட்டுண்ணிகளை அகற்ற அல்லது நுரையீரலை வலுப்படுத்த, தொழில்முறை மேற்பார்வையின் கீழ் குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன.

La பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸ் இது ஒரு அலங்கார செடியை விட அதிகம். அதன் கடினத்தன்மை, சாகுபடியின் எளிமை, காட்சி ஈர்ப்பு மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம், சமையல் அறிவியல் மற்றும் கரிம தோட்டங்களில் பல்துறை திறன் ஆகியவை எந்தவொரு இயற்கை அல்லது வீட்டு சூழலுக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க தேர்வாக அமைகின்றன.