காளான் சாப்பிடுவது நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது

தோட்டத்தின் உலகம் நம்மை மேலும் மேலும் ஈர்க்கிறது. ஒருவேளை நம்மை நாமே நன்றாகக் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், ஆரோக்கியமாக சாப்பிட வேண்டும், ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது நீண்ட காலம் வாழ வேண்டும், மேலும் இளமைத் தோற்றத்துடன் அவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்ற ஆசையின் காரணமாக இருக்கலாம். காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில் நாம் அதிக ஆர்வம் காட்டுவது எப்போதும் ஒரு நல்ல செய்தியாகும், ஏனெனில் அவை நம் உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தரும். சிறந்த, சுவையான, பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களில் ஒன்று காளான்களை சாப்பிடுங்கள் ஏனெனில் மனநோயை தடுக்கும்மகனே வைட்டமின் ஏ நிறைந்தது, B, சி மற்றும் டி மற்றும் அதிக அளவு தாதுக்கள் உள்ளன. 

ஒருவேளை காளான்களை நீங்கள் விரும்பினாலும், ஏற்கனவே வழக்கமான நுகர்வோராக இருந்தாலும் கூட, காளான்கள் இன்னும் உங்களுக்குத் தெரியவில்லை. இந்த விஷயத்தில், அவற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்ளவும், உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் அளவை அதிகரிக்கவும் நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம். மேலும், நீங்கள் இப்போது உங்களை ஊக்குவிக்கவில்லை என்றால், அதைச் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது, ஏனென்றால் அதற்கு நன்றி ஆக்ஸிஜனேற்ற கட்டிகளைத் தடுக்க காளான் உதவுகிறது மற்றும், அதே நேரத்தில், அவர்கள் எந்த உணவு ஏற்றது என்று மிகவும் ஒளி. 

இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் சொல்ல விரும்புகிறோம் காளான்களை சாப்பிடுங்கள் இவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் மெனுவிற்கும் என்ன பங்களிக்கும். நீங்கள் அவற்றை பல வழிகளில் சமைக்கலாம் மற்றும் அவற்றின் விலைகள் அதிகமாக இல்லை, எனவே உங்கள் வாராந்திர உணவுத் திட்டத்தில் சேர்க்காததற்கு எந்த காரணமும் இல்லை.

காளான்களில் என்ன ஊட்டச்சத்து பண்புகள் உள்ளன?

காளான்கள் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், ஏனெனில் அவற்றில் பெரும்பாலானவை தண்ணீரால் ஆனவை, எனவே அவை சிறந்தவை எடை இழக்க மற்றும் ஒரு டையூரிடிக் விளைவு. அவர்கள் சரியான விருப்பம் கொழுப்பை சேர்க்காமல் பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது கலோரிகள் இல்லை, எனவே நீங்கள் அதை தயார் செய்து, உங்கள் உருவத்தில் தங்கள் அடையாளத்தை விட்டுவிடுவார்கள் என்று பயப்படாமல், அதில் ஒரு நல்ல தொகுப்பைக் கொடுக்கலாம். மாறாக, அவர்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் தங்கள் அடையாளத்தை விட்டுவிடுவார்கள், ஏனென்றால் அவை மிகவும் லேசானதாக இருந்தாலும், அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. 

காய்கறி புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது

அவர்கள் அவர்களுக்காக தனித்து நிற்கிறார்கள் சிறந்த புரத உட்கொள்ளல், எனவே கட்டுப்பாடான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள், அவர்கள் எடை இழப்பு முறையைப் பின்பற்றுவதால் அல்லது அவர்கள் சைவ அல்லது சைவ உணவைத் தேர்ந்தெடுத்ததால், அவர்களின் தசைகளை கவனித்துக்கொள்ளும் காய்கறி புரதங்களின் மூலத்தை அவர்களில் காணலாம். 

வைட்டமின்கள் பிரிவில், காளான்கள் நிறைய சொல்ல வேண்டும், ஏனென்றால் அவை நிறைந்துள்ளன வைட்டமின்கள் பி மற்றும் டி. குழு B இன் வைட்டமின்கள் அவசியம், ஏனெனில் அவை கண் ஆரோக்கியம், தோல், நகங்கள், முடி, சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன, குறிப்பாக கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்பன். கூடுதலாக, அவர்கள் நரம்பு மண்டலத்தை கவனித்து, கர்ப்பிணிப் பெண்ணில், கருவின் வளர்ச்சியில் பங்கேற்கிறார்கள்.

வைட்டமின் D ஐப் பொறுத்தவரை, இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறது. போதுமான அளவு வைட்டமின் டி உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் கால்சியம் குறைபாடு காரணமாக எலும்புகள் பாதிக்கப்படக்கூடிய பிற நோய்களைத் தடுக்கிறது. 

காளான்களும் கனிமங்களால் நிறைந்துள்ளன, இவற்றில், தி selenio, தி இரும்பு, தி பாஸ்பரஸ், தி magnesio, தி அயோடின், தி பொட்டாசியம், தி கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம். இவை உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதவை, அவற்றில் எதுவுமே இல்லாததால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், நீரிழிவு நோய், சோர்வு போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதோடு, விரைவில் சரிசெய்யப்படாவிட்டால் நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். 

காளான் சாப்பிடுவது கட்டிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது

காளான் சாப்பிடுவது கட்டிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது ஏனெனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்தான் உடலின் செல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்கின்றன, இதனால் புற்றுநோய் மற்றும் சீரழிவு நோய்கள் தோன்றுகின்றன. சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு, அன்றாட மன அழுத்தம், மோசமான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் நம் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் வாழ்க்கை நிலைமைகள் போன்றவற்றால் நாம் தொடர்ந்து வெளிப்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாப்பது இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். 

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மனநோய்களையும் தடுக்கின்றன 

தி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மனநோய்களைத் தடுக்கின்றன என ஏற்றம் அல்சைமர், மற்றவர்கள் மத்தியில். மூளை மற்றும் இதய செல்கள் உட்பட நமது உயிரணுக்களின் சிதைவை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவது மீண்டும் முக்கியமானது. நீங்கள் சோர்வாக, மனச்சோர்வினால், சோர்வாக உணர்கிறீர்களா? காளான் சாப்பிடுங்கள்! நீங்கள் உங்கள் அண்ணத்தை மகிழ்விப்பீர்கள், உங்கள் உடலை மகிழ்ச்சியாக மாற்றுவீர்கள். 

காளான்கள் இதயத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன?

நாங்கள் அதைக் குறிப்பிட்டோம், ஆனால் காளான்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த எப்படி உதவுகின்றன? ஒருபுறம், அவர்கள் ஃபைபர் கொண்டு செல்கிறார்கள், இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, அவை ஒரு பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன பீட்டா குளுக்கன்கள் என்று இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. 

நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான காளான்கள்

இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா? காளான்கள் குளுக்கோஸ் அளவை சீராக்க உதவுகிறது உடலில் மற்றும் அதிகரிக்கிறது இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏனெனில் அவற்றில் பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன. 

வலி நோய்களுக்கு எதிராக இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு

இந்த அனைத்து பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள், நாம் காளான் சேர்க்க வேண்டும், ஆக்ஸிஜனேற்ற கூடுதலாக, கொண்டுள்ளது எர்கோதியோனைன்கள் இது அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது. போன்ற நோய்களால் அவதிப்படுபவர்கள் கீல்வாதம் மற்றும் அழற்சி நோய்கள் பொதுவாக 

காளான்களை முயற்சி செய்கிறேன்

வேறு உள்ளன காளான் வகைகள், எனவே நீங்கள் சலிப்படையாமல் காளான்களை சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடலாம் மற்றும் ஒரே செய்முறையில் வெவ்வேறு வகைகளை இணைக்கலாம் அல்லது நீங்கள் எவ்வாறு பொருட்களை மாற்ற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து அவற்றை உங்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் கடைகளில் நீங்கள் அடிக்கடி காணக்கூடிய காளான்கள் shiitake, ரெய்ஷி மற்றும் போர்டோபெல்லோ, கூடுதலாக, நிச்சயமாக, தி காளான்களை நடவு செய்வது எப்படிகாளான்கள். 

அவை சற்றே மென்மையானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவற்றை வாங்குவதற்கு முன், அவற்றில் கறைகள் எதுவும் இல்லை என்பதையும், அவை உறுதியானவை மற்றும் வாடாமல் இருப்பதையும் நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். இல்லையேல் அவை சீரழியும் தருவாயில் உள்ளன என்று அர்த்தம். 

நீங்கள் உங்கள் வாயில் எந்த காளான் போடுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். கிராமப்புறங்களில் அவற்றைத் தேடிச் செல்லவோ அல்லது அந்நியர் உங்களுக்கு வழங்கிய காளான்களை உட்கொள்வதற்கோ உங்களை நம்பாதீர்கள், ஏனெனில் அதிக நச்சுத்தன்மையுள்ள மற்றும் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும் பல வகைகள் உள்ளன. அவற்றை வளர்த்து வாங்குவது மற்றும் அவை என்ன வகை என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது மிகவும் நல்லது. 

தயாரிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது சுவைக்கான விஷயம். நீங்கள் இதை அரிசியுடன், சூப்களில், ஆம்லெட்கள் மற்றும் துருவல் முட்டைகளில், வதக்கி, எம்பனாடாஸ் போன்றவற்றை சமைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை எப்படி சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்பதை உங்கள் கற்பனையே தீர்மானிக்கும். முக்கியமானது நோய்களைத் தடுக்க காளான்களை சாப்பிடுங்கள் மேலும் அதன் சுவையும் அமைப்பும் அண்ணத்திற்கு ஒரு பரிசு என்பதால்.